未来へ。

外は雨。
梅雨だね。
緑が喜ぶ季節だ。
こんな季節に一緒に成長出来た私を、祝福してちょうだいな。
身体ではなく心。
そうだ、私は一歩前に進む事が出来たよ。
目まぐるしい色彩の日常。
変わる事が出来たのは、私がそれを望んだからこそ。
確実に私は前へと進む事が出来たのだ。
私の為の、おめでとうと、ありがとう。
そして、少しばかりの感傷。
でも、もう流されて行ってしまったよね。
感傷に浸るのは悪い事ではないのだけれど。
しかし、今の私には不要。
これからの日々が楽しくて仕方がない。
なんて幸せなのだろうと、翼をも背に携えたような気分だ。
寂しさを埋めるものなんて要らない。
私を夢中で埋めるモノが欲しいだけ。
何処までも高く高く。
飛翔を続けて行ける私でありますよう。

私が私である限り、きっと私の幸せは途切れる事は決してないのだろうな。
私が私で本当に良かった。

梅助さん。

最近ちらほらと店頭で見掛けるようになった青梅。
今年も梅酒の季節になってきましたねぇ。
毎年どのお酒で漬け込むかも楽しみの一つなのですが、
ここ数年はブランデーで漬け込む事が多いような気がします。
だって、まろやかな口当たりが美味しいのだもの。（笑）



今年の梅酒もやっぱりブランデーで。
2012年は「梅助さん」。
漬け込む度に名前を付けては、年度別に識別してます。（笑）
名前を付けると、より愛着が持てますよね。
石鹸達だってそう。

現在我が家に居るのは、2007年作の「梅子さん」と今年の「梅助さん」。
2009年の「梅乃助さん」はちょっとしか漬け込まなかったので、
もういらっしゃいません。
さぁ「梅助さん」、美味しく漬かってちょうだいね♪

ぎょーざ。

昨日のお昼、地元の友人の画像で食べたくなってしまった餃子。
演奏で宇都宮まで来ていたそうで、餃子の画像がアップされていたんですよね。
本当は昨日の夜にでも作りたかったのですが、
最近食が進まず夜には胃が重くなっているので本日のお夕飯に。



餃子は餃子でも、手羽餃子。
普通の餃子でも良かったのですが、
何となくしっかりと頂きたかったのでこちらにしてみました。
中身の餡は重くならないように木綿のお豆腐をベースに、
大葉・韮・生姜を入れて塩コショウで味付け。
これが意外とボリュームがあって、しかも胃が重くならない。
また作らなくっちゃなぁ♪（笑）

そして残ってしまった餡は、挽肉と合わせて豆腐ハンバーグに。
明日のお弁当です☆



明日のお弁当もばっちりだし、今日は美味しいご飯も作れて楽しい一日でした♪

ダークチェリー。

今年は、梅酒を漬け込む前にちょっとだけ別の果実酒を。



ダークチェリー種を漬け込んでみました。
甘味のある彼らをホワイトリカーでギュッと。
既に数日漬け込んだだけで、綺麗なチェリーカラー。
飲み頃の色合いも風味も楽しみだね♪



今年の梅酒は何で漬けこみましょうか。
多分ブランデーで漬け込むのだろうな、私は。（笑）

新しい家具。

木曜日、楽しみにしていた家具が届く。



ガラス張りの涼しげなテーブル♪
ほらほらシロちゃん、パソコンの画面近すぎ。
もっと離れて見ようね。
ちょっとした気分転換に模様替えです。
夏らしく、涼しげなテーブル。
本当はお魚でも飼いたいところなのですが、
帰省を考えるとそれも出来ず・・・。



せめて目の保養にと、水草を買ってみる。
涼しげだ・・・。
結構増えるそうなので、この子との暮らしもこれから楽しみです。