梅香る。

今年もこの季節がやってきました。

八百屋さんの店先に、青梅が鎮座し始めましたね。

昨日２kg購入し、
ホワイトリカー・
ブランデー・
梅シロップの
どれにしようか検討中です。

青梅は今朝綺麗に洗って、現在冷凍庫で細胞を破壊中です。
そのほうが梅のエキスが出るみたいなので…って、
これではシロップ行きにほぼ確定かしらと。(笑)
梅酒は今年も漬ける予定ですが、
手元には満３歳になる「梅子」さんがいます。
体重は６Ｌ程。
これは私への４０歳の誕生日プレゼントなので、
まだ７年は飲めないお酒です。
(梅酒的には飲めるんですけどね。)
このコは今年、梅の実を除いて更に熟成を重ねていく予定です。

…さて、今年は何で漬けようかしら。





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