酒粕な日々。

続いてます、酒粕ご飯。
先週頭は真鯖と鶏腿肉を漬け込んで、
週半ばからは幸せな酒粕グリルで充実したお弁当を楽しんでました。
今週も引き続き、酒粕料理で楽しくご飯を・・・と思った矢先に酒粕調味料が切れる。
どうせ漬け込みが続くのなら・・・と。
酒粕：水：味噌＝１：１：２で、予め調味料を作る事に。
キャベツに付けて食べても美味です。



冷蔵保存で約一か月はOK☆
作る作業はちまちまですが、出来上がりの楽しみは大きなもの♪
本日は豚ロースを酒粕漬け！
数日後が楽しみです。