紫花豆。

煮物で何が好き？と
問われると色々出てくるのですが。
ふと食べたくなるのが「煮豆」。
特に冬場の帰省時には、
母にぜんざいや煮豆をねだる事が多く。
母の料理の中でも好きなスイーツです。



ふと食べたくなったんです、ふっくらの煮豆。
圧力鍋を使い、
ストックしている紫花豆を
煮ては冷まし、煮ては冷まし。
煮汁を捨てて水を足し、
明日の朝は味付けを。



金時豆も美味しいんですよねぇ。
あと、昆布と絡めた大豆の甘辛煮も大好き♪
紫花豆の煮豆が終わったら、
大豆を煮よう。
食物繊維もイソフラボンも、大事、大事♪
 

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スプーンさん＆スティｯチ。

先程焼き上がりました。
そしてやたらと寒いですねぇ・・・。
いま、ニュースをつけたら
熊本の阿蘇で雪が降ったのですって！
春はやって来た筈なのに、
まだ冬の名残が留まっているようです。

さて、焼き上がり。
こちらはスティッチくん。



何だかお面のよう。。。
きな粉とココアのクッキー生地で
焼いてみました。
余った生地はスプーンさん。



竹串で表情を付けて、
とぼけた表情のスプーンさんが↑。（笑）



フォークの型抜きもあったのですが、
先の細い部分が抜けなかったので
全てスプーン型で抜いてみました。
粗熱が取れたらラッピング。
頑張って荷物を出してこなくちゃ！



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シナモン・パウンド。

明日は年に二回の
「棚卸し」の日です。
この日はいつもより出勤が一時間早く、
お昼ご飯までの時間が
とっても長い一日になります。
（お昼ご飯と言っても15時くらいになりますので・・・。）



そこで毎回棚卸しの日には、
皆で食べれる焼き菓子をこさえて行きます。
明日のおやつは
シナモンのパウンドケーキ。
私がよく作るお菓子の一つに
カトルカールがあるのですが、
そのシナモン版で焼いてみました。
お母さんが子供の頃焼いてくれた
シナモンドーナッツの香りがする、
元気になれそうなお菓子です。
明日はこちらを持って、
気合を入れて棚卸しです☆

 

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シマウマ模様、作業工程。

以前作った馬油石鹸のシマウマくん。
模様の出し方が気になる！
と仰る方が何人かいらっしゃいましたので、

模様の出し方を載せてみたいと思います。

 

但しですね・・・。

石鹸生地を仕込む時間がなかなか取れなかったですので、

今回は生地を代用させて頂きます。

 

はい、こちらです。

パンケーキの生地。

こちらの型は正方形に近いですので、

写真の上下を石鹸型の長い部分だと思って

読み勧めて下さいね。

↓　それではスタートです♪　↓

 

（１）色付けした生地を、

間隔を空けながら細長く引いていきます。

 

（２）竹串を下までしっかりと差込み、

右・左・右・・・と交互に生地を引っかいていきます。

１ｃｍずつくらいに間隔を開けて私は引いてます。

（↑シマウマ石鹸のほうです。）

 

（３）次に、同じ要領で上下のラインを引いていきます。

上から下・下から上・上から下・・・と、

交互に生地を引っかいていきます。

これだけです。

この手順でラインを引くと
シマウマさんの模様になり、

断面図が「縦マーブル」になります。


 

 ※（２）と（３）の手順を逆にすると、

また違った模様になるかもしれません。

それも面白いですよね♪

 

・・・ご参考になりましたでしょうか？

 

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チョコレート。

昨日焼いた生チョコケーキ。
本日のおやつです。



一晩置いてしっとりなスポンジに。
結局昨日はくるくるしてないんですよねぇ。
バターや卵はくるくるしたんですが。（笑）
早く二層石鹸の続きをやらないと、ね。

さてと、お仕事して来ますか♪

 

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