柿の葉inf。

柿の葉を漬け込んでみました。
緑茶の石鹸の時の様に、
濃い緑のオイルに変身中です。
柿の葉ですが、こちらの若葉には
ビタミンCが沢山含まれているそうです。
通常ビタミンCは熱に弱いですが、
この場合のビタミンCは「プロビタミンC」という、
ビタミンCになる前の状態のものだそうです。
この状態の｢プロビタミンC｣は熱に強く、
お茶にして頂いても
その効果が破壊されることがないのだとか。
凄いですねぇ・・・。

柿の渋味成分「渋柿タンニン」は
抗酸化作用、抗菌作用などの効果が。
また、お茶で頂く場合ですが
タンニンが豊富に含まれているので、
高血圧や動脈硬化、脳梗塞の予防などにも
効果があるのだとか。
フラボノイドのひとつアストラガリンも豊富に含まれていて、
それは花粉症に効果があると
言われているそうです。

さてさて、明日はこちらのオイルで
仕込んでみたいと思います♪



 

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