渋皮煮で、パウンドケーキ。

こんな夜更けに焼き菓子なんぞを作っております。
明日はお店の棚卸しなので、
おやつにと思って。
社員は朝8時半に集合なのですが、
昼食を取れる時間は３時くらいでしょうか。
毎回そうなのですが、とにかくお昼近くは
皆でお腹が空いてしまって。
ちょこっとだけ休憩を取るので、
そのお茶請けにと。



オーブンの外から
覗いてみてます。
粉の３/４をアーモンドパウダーに置き換えて
ちょっと贅沢仕上げに。
アーモンドの香ばしい香りが
台所中にふんわり。
先日の渋皮煮を上にちょこんと
乗せてみたのですが、
生地が柔らかかったのか
数個生地に沈んでしまいました。（汗）
・・・どんまいっ・・・。

 

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